胶原蛋白是肌肤中的主要成分，多吃富含胶原蛋白质的食物，可以保持皮肤的弹性和水分。富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等，但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。
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