"胶原蛋白按其应用可以分为食品级、一般级、医药级。食用胶原一般来源于动物的真皮、肌腱和骨胶原。其中皮胶原是主要的食用胶原。食用级胶原通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化。 胶原蛋白对因年龄、辐射、意外伤害、内分泌紊乱、生活不规律、环境污染等引起的皮肤衰老、肤色不均、黑眼圈、眼袋、色斑、皮肤暗黄、油腻、松弛、下垂、青春痘、晒斑、皱纹、眼线、红血丝等有着奇特的功效。