桃子外面是好的但核却发霉了,可能是因为桃子的内部受到了霉菌的感染。霉菌是一种真菌,可以通过桃子的内部生长并扩散到外部。虽然桃子外表看起来完好无损,但霉菌已经破坏了桃子的内部组织,导致核发霉。此外,环境因素如湿度、温度和氧气等也可能促进霉菌的生长。因此,为了保持桃子的新鲜和健康,应该尽快食用或储存,避免霉菌的生长和扩散。