一般来说，未开封的醪糟可以保存3-6个月左右，但是开封后就要尽快食用，最好在一周内食用完毕。如果保存不当，醪糟容易变质发酵，产生异味和霉变，会影响食用安全和口感。

为了延长醪糟的保质期，我们应当将其存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。并且开封后尽快食用，不要长时间放置在室温下。