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天然蜂蜜是否有可能存在肉毒杆菌

回复时间: 2015-11-30 10:41:57 1425次
本回答由紧致抗皱专家推荐

  是的,有微小的含量。对成年人可能没什么影响,但是1岁以前的婴儿是不能食用蜂蜜的。   1岁以下的宝宝肠胃比较娇嫩,不易消化,食用蜂蜜后可能会引起肉毒杆菌的中毒,其症状表现为为便秘、头颈部肌肉软弱、吮乳无力、吞咽困难、眼睑下垂、全身肌张力减退等,一般建议1周岁以上宝宝食用。   肉毒杆菌常见污染品种是腊肠、风干肉、自制发酵豆食品、罐头等。这其中家庭发酵的豆制品(未经加热消毒的),如豆瓣酱、豆鼓、臭豆腐等是导致肉毒毒素中毒最常见的原因。   家庭自制一些罐装食物或真空包装食物未经妥善处理,又或只是略作加工便放进密封容器内并贮存在室温下,便会提供有利环境让此细菌生长,在食物中产生毒素。所以,家庭自制罐装食物,应遵从正确制造罐装食物的守则及卫生程序,并在食用前把自制罐装食物持续煮沸至少10分钟后才进食,因高温可破坏肉毒毒素。   容器看来已破烂、膨胀或已损坏,便不要进食该容器内的食物。

内容仅供参考 回答时间:2015/11/30 10:42:02

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