少年白头发需要从饮食、保持心情等等方法来帮助调整。

首先，要注意饮食，保证营养均衡。多吃富含维生素B、C、E和锌、铜等微量元素的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆类、海鲜、水果和蔬菜等。其次，要保持心情愉悦，减少压力和焦虑。可以通过运动、听音乐、读书等方式来放松自己。此外，还可以使用一些草药来治疗白发，如黑芝麻、枸杞子、首乌等。这些草药具有滋补肝肾、养血润燥的作用，可以帮助改善白发。

最后，如果以上方法都无效，可以考虑使用染发剂来遮盖白发。但是，染发剂对头发有一定的伤害，需要注意使用方法和频率，以免对头发造成更大的伤害。