香瓜可以空腹食用，但需要注意适量。香瓜中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素C以及矿物质等，适量食用对身体有益。但是，如果空腹食用过多，可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状，特别是对于脾胃虚寒、腹胀便溏者更应谨慎。此外，糖尿病患者不宜空腹大量吃甜瓜，因为甜瓜中糖分含量较高，容易引起血糖波动，危害健康。