一般来说，香肠需要煮10-15分钟左右。当香肠开始浮起来时，就可以开始计时了。如果你想确保香肠完全煮熟，可以用一个食品温度计来测量香肠的内部温度。当温度达到160°F（71°C）时，香肠就可以食用了。其次，我们可以通过观察香肠的颜色来判断是否煮熟。煮熟的香肠应该呈现出均匀的棕色。如果香肠的颜色不均匀，可能是因为没有煮熟或者煮过头了。此时，可以用刀子将香肠切开，观察香肠内部的颜色和质地。无论哪种方法，都需要确保香肠完全煮熟，以避免食品中毒的风险。