龙眼和桂圆虽然都属于无患子科龙眼属，但它们并不是同一种水果。龙眼是一种新鲜的水果，通常在夏季成熟，口感清甜、多汁，可以直接食用或者用来制作各种甜品和饮料。而桂圆则是将龙眼晒干后得到的干货，也称为龙眼肉或桂圆肉，通常在冬季上市。桂圆具有补气血、安神等功效，可以用于治疗失眠、健忘、贫血等症状，同时也是一种很好的滋补品。因此，虽然龙眼和桂圆都属于龙眼属植物，但它们在形态、口感、营养成分和应用方面都有所不同。