下面就来细数一下番薯叶的食疗作用。

1. 降血糖作用

番薯叶中含有丰富的植物纤维和多种维生素，能够促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

2. 补血养颜作用

番薯叶的铁元素和维生素C，能够促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧气含量，有助于补血养颜。

3. 抗氧化作用

番薯叶中含有多酚类物质和维生素E，能够有效地清除体内自由基，减缓细胞老化，预防多种慢性疾病的发生。

4. 增强免疫力作用

番薯叶中丰富的维生素A和维生素C，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

5. 降低血压作用

番薯叶中含有丰富的钾元素，能够促进体内钠盐的排泄，降低血压，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。

6. 改善便秘作用

番薯叶中含有丰富的植物纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，改善便秘症状。