根据中国营养学会2000年颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，每日膳食纤维适宜摄入量为
30.2克。 美国食品药监局（FDA）每日膳食纤维摄入量推荐值为25-30克。 实际国情却是，每人平均每日摄入的膳食纤维仅为
13.3克。 大多数一线城市居民的膳食纤维日摄入量不足10克，摄入量严重不足。 我国居民膳食纤维摄入量严重不足，是富贵病高发的重要因素。