腌制芥菜丝的时间并没有一个固定的标准。因为不同的人口味不同，所以腌制的时间也会有所不同。一般来说，腌制芥菜丝的时间最短也要在半个小时以上，最长可以腌制一整天。如果你想要腌制出更加香味浓郁的芥菜丝，那么腌制的时间可以更长一些。腌制一整天的芥菜丝味道会更加鲜美，口感也更加丰富。如果腌制时间过长，芥菜丝会变得过于软烂，口感也会变得不好。