大家根据自己喜欢的口味进行选择。蒸香肠可以保持香肠的原汁原味，不会流失太多的营养成分，而且蒸出来的香肠口感更加鲜嫩，不会太干燥。此外，蒸香肠的时间比较短，只需要10-15分钟就可以了，非常方便快捷。而煮香肠可以让香肠更加饱满，口感更加丰富。其次，煮香肠的时间比较长，可以让香肠的味道更加入味，更加美味可口。此外，煮香肠的方法也比较简单，只需要将香肠放入开水中煮熟即可。