阿胶糕被认为是一种美容养颜的食品。阿胶糕中的阿胶含有多种氨基酸和胶原蛋白，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹和色斑。此外，阿胶还含有多种矿物质和维生素，可以滋养肌肤，使其更加健康亮丽。阿胶糕还含有多种药材，如枸杞、桂圆、红枣等，这些药材也具有美容养颜的功效。枸杞可以促进血液循环，增加皮肤光泽；桂圆可以滋养肝脏，改善肤色；红枣可以补血养颜，增加皮肤弹性。