释迦果软的好吃还是硬的好吃，这取决于个人口味和偏好。一般来说，成熟的释迦果口感更加甜美、细腻，而未成熟的释迦果则可能口感偏硬、味道酸涩。因此，如果您喜欢甜美的口感，可以选择软一些的释迦果；如果您喜欢口感更有嚼劲，可以选择硬一些的释迦果。另外，释迦果的口感也受到品种、产地、气候等因素的影响。不同品种的释迦果口感有所不同，有些品种可能更加甜美，有些品种可能更加细腻。同时，产地和气候也会影响释迦果的口感，例如温度、光照、雨水等因素都会对释迦果的生长和口感产生影响。