人体自身不能合成Ω-3不饱和脂肪酸，只能从食物中摄取，其资源非常有限，寒冷水域中多油质鱼类含有EPA、DHA成分，含量却很低。海狗油是动物来源的Ω-3多元不饱和脂肪酸含量最高的，在理想条件下提炼加工的海狗油，其DPA、DHA、EPA的含量高达25%，加之北极洁净无污染的自然生态环境，使其成为大自然中最好的Ω-3多元不饱和脂肪酸的来源。