青芒果硬的可以直接吃，但是不会变黄。青芒果是一种热带水果，它的外表呈绿色，口感清脆，口感清甜，有一种特殊的香气。青芒果的硬度取决于它的成熟度，当它完全成熟时，它的硬度会更高，可以直接吃，但是不会变黄。青芒果可以榨汁和制作果酱，也可以加入沙拉，果汁，冰淇淋等食物中，增加食物的口感和香味。青芒果也可以拌炒，这样可以保持它的硬度，同时也可以增加食物的营养价值。总之，青芒果硬的可以直接吃，但是不会变黄。