吃牛油果有助于降低胆固醇和预防心脏病。牛油果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血液中的坏胆固醇，提高好胆固醇的水平，从而降低患心脏病的风险。牛油果还有助于控制血糖和减少炎症。牛油果中含有丰富的纤维素和抗氧化物质，这些物质可以帮助控制血糖水平，减少身体内部的炎症反应。但是过量食用牛油果也会对身体造成一定的危害。牛油果中含有丰富的脂肪和卡路里，如果过量食用，容易导致体重增加和肥胖。此外，牛油果中还含有一种叫做过敏原的物质，有些人可能会对其过敏，导致过敏反应。