扁豆是我们日常生活中常见的一种食材，它不仅味道鲜美，而且富含营养，是我们健康饮食的重要组成部分。但是，有时候我们会买到太多的扁豆，吃不完怎么办呢？下面就来介绍一些扁豆的保存方法。

首先，我们可以将扁豆洗净晾干，然后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以让扁豆保存时间更长，但是需要注意的是，冷冻的扁豆在解冻后会变得比较柔软，口感可能会有所影响。

其次，我们可以将扁豆煮熟后，装入密封的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以让扁豆保存时间更长，而且口感也不会受到太大影响。但是需要注意的是，保存的玻璃瓶一定要密封好，以免扁豆受到空气的污染。

另外，我们还可以将扁豆煮熟后，晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以让扁豆保存时间更长，而且口感也不会受到太大影响。但是需要注意的是，保存的保鲜袋一定要密封好，以免扁豆受到空气的污染。

最后，我们还可以将扁豆煮熟后，晾凉后装入密封的塑料盒中，放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以让扁豆保存时间更长，而且口感也不会受到太大影响。但是需要注意的是，保存的塑料盒一定要密封好，以免扁豆受到空气的污染。