木薯是一种根茎类植物，其外皮比较粗糙，内部则是白色的肉质部分。木薯中含有丰富的淀粉和蛋白质，是一种营养丰富的食材。木薯可以直接带皮蒸着吃的。，这是因为木薯的皮并不会影响其口感和营养价值，而且还可以保持木薯的形状和口感，让其更加美味可口。

当然，如果你不喜欢木薯的皮，也可以将其去掉后再进行蒸煮。不过需要注意的是，木薯的皮中含有一定的毒素，如果不加处理直接食用，可能会对身体造成一定的伤害。因此，在食用木薯时，一定要将其彻底清洗干净，并将皮去掉。此外，如果你想让木薯更加美味可口，可以在蒸煮时加入一些调料，如盐、糖、酱油等，这样可以让木薯更加香甜可口。