是的，冰箱拿出来的饺子应该冷水下锅。因为如果用热水下锅，饺子皮可能会粘在一起，容易破皮。而用冷水下锅，饺子会慢慢加热，这样饺子皮和馅料可以均匀受热，煮出来的饺子会更加完整。同时，为了确保饺子煮熟，建议在煮饺子的水中加入一些盐，这样可以增加饺子皮的韧性，使其不易破皮。另外，如果水饺浮到水面上来，就表示已经煮熟了，可以及时捞出。以上就是冰箱拿出来的饺子应该冷水下锅的原因。