猕猴桃不仅可以生吃，还可以用来泡酒。猕猴桃酒是一种口感甘醇的果酒，制作过程中会融入猕猴桃中所含的营养成分。猕猴桃富含糖类成分、果酸、碳水化合物、多种氨基酸、维生素B
1、B
2、C以及铁、钾、镁、锌等矿物元素，因此，猕猴桃酒饮服后具有不错的营养价值。

猕猴桃酒味道细腻可口，含有丰富的有机酸和果糖成分。适量饮用猕猴桃酒可以促进胃酸分泌，帮助肠胃消化食物。在饭前饮用有利于生津开胃，增进食欲，调节肠胃功能，改善食欲不振等状况。但是，猕猴桃酒不宜过量饮用，以免损伤肠胃，降低胃肠消化功能。