鱼胶是对于身体是非常有益处的一种食物，也属于滋补的佳品，能够起到促进消化和提升食欲，还有活血化瘀的作用，也可以补充胶原蛋白，让人的皮肤变得更加光滑饱满，富有弹性。而鱼胶的吃法也非常的多，那么下面就针对于鱼胶的吃法和做法，还有鱼胶怎么泡发最好的问题，为大家进行相关介绍。

鱼胶的吃法和做法

鱼胶的吃法是非常多的，其中有鱼胶红枣汤和鱼胶煲骨汤，还有薏米百合炖鱼胶等等。如果是鱼胶红枣汤的话，需要准备鱼胶和适量的红枣，再加上水，大概需要炖煮三个小时左右，之后放入冰糖就可以食用了，能够见到补气血的作用。鱼胶煲骨汤需要准备猪骨和鱼胶适量，再结合水煲数小时之后，放入适量的调料就可以食用了，能够起到健脾养血的功效。而薏米百合炖鱼胶，需要准备的材料有鱼胶和百合，还有薏米和猪肉，将这些材料放入炖锅中加水炖煮，2~3个小时就可以食用了，具有美白养肤的功效。

鱼胶怎么泡发最好

在泡发鱼胶的时候需要用到冻水，因为这样才能够保留其中的胶质，而且水需要经过鱼胶的表面彻底浸透，第1次进都需要用16~8个小时，之后将水去除之后再浸泡12~24小时。建议在浸泡鱼胶的时候放在冰箱中，这样就能够避免鱼胶变质的问题。

在文章的内容中，针对于鱼胶的吃法和做法以及泡发的方法，都为大家进行了相关的介绍，希望能够为大家带来一定的帮助。