一说起来金耳可能是我们大家不怎么常吃的东西了，那现在我们可能主要吃的是木耳或是银耳比较多，那金耳是什么呢，其实它和银耳还是比较像的，金耳的做法也和它是差不多的，那我们一看它的名字可能就知道了它在颜色上自然是更加的黄一点的。就是说它的颜色是比银耳要深的。当然它的营养价值也是比银耳要高的。当然由于它还不是太普通，所以说它的做法你可能不是太了解。现在我们就来看一下它的具体做法还有功效。

金耳的做法

我们说它的吃法一我们主要来说一下，我们需要金耳，还有冰糖，先把金耳用温水先来泡发一下，然后去掉杂质，再洗一下，放在锅里就开始煮了，煮一会就可以把冰糖放上然后就可以放到碗里就成了。

金耳的做法我们一看是不是特别的简单呢，其实它的功效更是很明显的，它可以清热滋润，化痰止咳，调气定喘，平肝阳等非常多的功效，所以说它的特点就是这么明显的，对于一些病人来说，它是不可缺少的一种保健食疗食品。因此我们知道了它，以后是不是会更多的来选择它呢。