很多人还没有见过金耳，不知道金耳怎么吃，其实金耳与与银耳的食用方法有一定的相似性。但是金耳要比银耳的药用价值或者食用价值要高很多。金耳的颜色也要更黄一点，营养价值也比银耳高很多。具体的金耳怎么吃效果好？都有哪些功效呢？

金耳怎么吃效果好

金耳的吃法其实是很多的加入与冰糖搭配可以金耳羹，需要二十五克的金耳以及适量的冰糖把金耳用温水泡发之后去掉杂质洗干净，放入锅中加水煮住一段时间之后加入冰糖熬到金耳熟透的时候，在制作的时候最好用温火煮这样比较容易煮出来黏糊状趁热食用对于化痰止咳平肝阳等有非常不错的效果而且还可以滋补身体。

现在我们清楚了金耳怎么吃，除了与冰糖搭配之外，还可以与百合搭配做金耳百合羹需要准备二十五克的金耳五十克的百合以及适量的白糖，同样用健儿泡发之后去杂洗干净百合用水泡发之后洗干净锅内放入适量的水。放入百合煮熟之后再加入金耳最后放入白糖全部梳头之后出锅装完就可以。不仅胶质非常的丰富，有美容的效果，而且还有爽口嫩滑的效果，对于清新补脑效果也是非常不错的。