百里香是一种非常常见的调味料，在中餐当中或者是西餐当中其实都是用的很多的，因此大多数人其实对于百里香都不会觉得陌生。那么这种百里香是什么调料，通常用在什么地方，还有就是能不能经常吃呢？

百里香是什么调料

百里香在使用的时候用途其实还是很多的。首先平时在烹制肉食的时候我们可以加入一些百里香。比如说你打算烘烤鸡肉、鸭肉，你可以在制作馅料的时候适当的加入一些百里香，然后将馅料填充到鸡鸭的肚子里面。烘烤之后拿出来的肉食会有非常浓郁的百里香香味，吃起来味道相当的不错。另外，在烹制鱼类的时候适当的加入百里香也是不错的选择，能够很好地去掉鱼类的腥味，而且可以起到一个增加香味的作用。

以上介绍了百里香是什么调料，下面我们来说说百里香的另外一个用途。那就是百里香其实也是一种纯天然的防腐剂。通常我们在制作焖肉、香肠的时候如果适当的加入一些百里香，能够起到防腐的作用，这样我们制作的肉食在保存的时候可以存放的更久，肉质以及味道都不容易变质。