吃菠萝出血的现象主要是因为菠萝中含有的一种叫做溶菌酶的物质，这种物质能够破坏口腔黏膜，导致轻微出血或刺激感。

菠萝是一种热带水果，含有丰富的维生素C、矿物质以及特有的菠萝蛋白酶。其中，菠萝蛋白酶具有很强的分解蛋白质的能力，可以用来嫩化肉类，同时也是导致吃菠萝时口腔出现刺痛、出血的主要原因。当人们咀嚼菠萝时，菠萝蛋白酶会作用于口腔内的黏膜细胞，尤其是嘴唇、舌头和牙龈等较为敏感的部位，使得这些部位的细胞受到一定程度的损伤，进而引发出血或不适感。这种情况通常在食用新鲜菠萝时更为明显。

值得注意的是，并非所有人都会在吃菠萝后出现出血现象，这与个体的体质差异有关。有些人对菠萝蛋白酶比较敏感，即使是少量食用也可能会感到不适；而另一些人则可能完全没有反应。对于那些容易因吃菠萝而出血的人来说，可以选择将菠萝煮熟后再食用，高温可以破坏菠萝蛋白酶的活性，减少对口腔黏膜的刺激。此外，食用前后用清水漱口，也可以减轻不适感。

如果在食用菠萝后出现了严重的口腔溃疡、持续出血或者其他异常症状，建议立即停止食用，并尽快就医。医生会根据具体情况给予相应的治疗建议，确保身体健康不受影响。总的来说，虽然吃菠萝出血听起来有些吓人，但对于大多数人来说，只要注意适量食用并采取适当的预防措施，就可以享受菠萝带来的美味与健康益处。