开心果富含单不饱和脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，具有降低心脏病风险、促进消化和控制体重等功效。

开心果是一种营养价值极高的坚果，其单不饱和脂肪酸含量较高，这种健康的脂肪有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇），从而减少心血管疾病的风险。此外，开心果中的抗氧化物质如维生素E、β-胡萝卜素等，能够抵御自由基对身体细胞的损害，有助于预防癌症。

除了对心脏健康有益外，开心果还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，对于缓解便秘有一定的辅助作用。与此同时，适量食用开心果还能帮助控制食欲，由于其高蛋白和高纤维的特点，能够使人产生饱腹感，从而减少进食量，有助于体重管理。

值得注意的是，虽然开心果具有诸多健康益处，但由于其热量较高，因此在食用时仍需适量。对于过敏体质的人来说，在初次尝试时应留意身体反应，避免发生过敏现象。开心果作为一种健康的零食选项，合理摄入可以为身体带来多种好处。