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护肝食物主要包括绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、坚果、深海鱼类及富含维生素C的水果。
绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝含有丰富的叶绿素和膳食纤维，能促进胆汁排泄，减轻肝脏负担。西兰花、卷心菜等十字花科蔬菜富含硫代葡萄糖苷，有助于分解体内毒素。坚果中的核桃、杏仁含不饱和脂肪酸，可调节血脂水平，预防脂肪肝。三文鱼、鲭鱼等深海鱼类提供的欧米伽-3脂肪酸，对修复肝细胞损伤有一定辅助作用。
柑橘类水果如橙子、柚子富含维生素C，能增强肝脏解毒功能；蓝莓、草莓等浆果含有的花青素具有抗氧化作用。日常饮食中适量摄入这些食物，配合规律作息，可帮助维持肝脏健康。但需注意食物摄入应均衡，避免单一依赖某类食材。
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