首先，盐可以起到防腐作用。在古代，人们就利用盐来保存食物，以防止食物腐烂变质。现代工业中，盐也被广泛应用于食品加工、制药等领域，起到了防腐、杀菌的作用。

其次，盐还可以起到调节体内水分平衡的作用。人体内的水分含量对于身体的健康非常重要，而盐可以帮助人体维持水分平衡。当人体摄入过多的水分时，盐可以帮助肾脏排出多余的水分，防止水中毒。而当人体缺水时，盐可以帮助肾脏保留水分，防止脱水。

此外，盐还可以起到调节血压的作用。人体内的血液含有钠离子，而盐中含有的氯离子可以帮助人体吸收钠离子。适量的盐摄入可以帮助维持血液中钠离子的平衡，从而调节血压。但是，过量的盐摄入会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。

最后，盐还可以起到提高食物口感的作用。盐可以增加食物的咸味，从而提高食欲。适量的盐摄入可以让食物更加美味，但是过量的盐摄入会导致口渴、口干等不适症状。

综上所述，盐在我们的日常生活中有着重要的作用。但是，过量的盐摄入会对身体健康造成不良影响，因此我们应该适量摄入盐，保持健康的生活方式。