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糖尿病患者适合吃低糖、高膳食纤维、富含营养的食物。
蔬菜是首要选择，像菠菜、西兰花、芹菜这类绿叶蔬菜，富含膳食纤维、维生素与矿物质，糖分含量极低，既能增加饱腹感，又对血糖影响小。如菠菜清炒，既简单又保留营养，食用后血糖不会大幅波动。还有全谷物食物，如燕麦、糙米，相较于精米白面，它们消化吸收慢，能平稳释放能量，维持血糖稳定。早餐煮一碗燕麦粥，搭配少量坚果，营养丰富又利于控糖。
蛋白质类食物也不可或缺，像瘦肉、鱼肉、豆类等，既能补充身体所需营养，又不会使血糖快速升高。如清蒸鱼，做法健康，鱼肉鲜嫩，是糖尿病患者餐桌上的佳肴。另外，像苹果、橙子等含糖量相对低的水果，在两餐之间少量进食，既能补充维生素，也不会造成血糖骤升。但要注意，食物的量要合理控制，搭配均衡，才能更好地管理血糖。
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