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要看具体情况。
1.不发胖:如果在控制其他食物摄入的前提下，只吃一根酸奶麻花，并不会导致体内摄入的总热量处于较高状态，通常不会导致多余的热量转化为脂肪堆积。如果你体内的脂肪量没有增加，你一般不会长胖；
2.发胖:酸奶麻花在制作过程中通常会用到面粉、酸奶、糖、油等配料。在制作过程中，你一般需要使用油炸的方法，其中所含的淀粉和油脂含量通常会处于较高的状态。如果不控制其他饮食的摄入，吃一个酸奶麻花不运动，可能会导致体内油脂含量摄入过多，容易导致体内热量过剩，摄入的热量高于消耗的热量。
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