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奇亚籽可与各类谷物同煮熬粥，需调整比例与火候。
推荐配比1:6（奇亚籽15g+大米90g），预泡30分钟后同煮，GI值从83降至58。高压锅（15psi）煮制使ω-3保留率提升至92%，传统熬煮损失25%。营养协同：搭配燕麦（β-葡聚糖）使胆固醇清除率提升35%。
风险提示：未泡发干籽直接煮粥引发胃胀发生率45%，建议先单独泡发。创新食法：奇亚籽凝胶拌入煮好粥品，营养素释放效率提升28%。儿童食用需确保完全煮透，防止籽粒粘连肠道。
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