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芹菜要焯水吗

发布时间:2023-09-26 15:28:41
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芹菜是我们日常饮食中常见的蔬菜之一,它富含多种营养素,如维生素、矿物质、膳食纤维等,对人体健康有很多好处。但是,很多人在烹饪芹菜时都会有一个疑问,那就是芹菜要不要焯水呢?

焯水是一种烹饪方法,它可以去除蔬菜中的杂质和异味,使蔬菜更加美味和营养。对于一些口感较硬的蔬菜,如芹菜、西兰花等,焯水可以使其更加嫩滑,更易于消化吸收。芹菜要不要焯水这个问题的答案并不是绝对的,而是要根据实际情况来定。如果你的芹菜比较嫩,口感比较软,那么就不需要焯水了,可以直接用来烹饪。但是,如果你的芹菜比较老,口感比较硬,那么最好还是先焯水再烹饪。

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