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生鸡蛋和啤酒一起喝并没有特别的益处，反而可能有害。
从口感上来说，有人觉得这样喝比较特别，生鸡蛋的滑腻和啤酒的清爽混合，可能会带来一种新奇的味觉体验。不过，生鸡蛋可能携带细菌，像沙门氏菌等有害病菌，这些病菌进入人体后，会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状，危害身体健康。而且啤酒中的酒精成分也会对肠胃产生一定的刺激，和生鸡蛋一起食用，这种刺激可能会增强。
从营养角度看，鸡蛋主要是提供蛋白质等营养成分，但是生鸡蛋中的蛋白质没有经过加热变性，人体对它的消化吸收率其实不如熟鸡蛋高。啤酒主要是含有一定的酒精、碳水化合物等，和生鸡蛋一起喝也不会产生新的营养物质来促进人体健康。所以，不建议将生鸡蛋和啤酒一起喝，想要食用鸡蛋，最好还是煮熟后再吃。
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