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真露酒属于利口酒的一种。
真露酒，又称为"真龙酒"或"真柚子酒"，是一种传统的日本酒类饮品。它以柚子为原料，经过长时间的蒸馏和发酵制作而成，是一种清香型的酒类饮品。
生产真露酒的关键在于原材料的选择和酿造的精湛工艺。首先需要选择新鲜的柚子，然后将柚子削皮切片后与高度酒混合，进行基酒的制作；接下来，将基酒放入不锈钢桶中，经过精确控制的温度和湿度，进行发酵、过滤、蒸馏等多个环节的处理；最后调整酒精度和甜度即可。真露酒因其独特的制作方法和柚子味道，口感清新，香气怡人，被称为日本传统酒文化中的重要代表之一。
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