碱性食物是指在人体内代谢后，能够产生碱性物质的食物。相对于酸性食物，碱性食物能够帮助身体维持酸碱平衡，预防一系列疾病。下面是一份碱性食物一览表，供大家参考。

1. 蔬菜类：大多数蔬菜都是碱性食物，尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、生菜、西兰花等。此外，番茄、黄瓜、胡萝卜、洋葱等蔬菜也是碱性食物。

2. 水果类：柠檬、柚子、橙子、草莓、葡萄、苹果、梨等水果都是碱性食物。尤其是柠檬，虽然味道酸，但是在人体内代谢后，能够产生碱性物质。

3. 坚果类：坚果类食物也是碱性食物，如杏仁、核桃、腰果、花生等。此外，芝麻、南瓜子、葵花子等也是碱性食物。

4. 谷物类：谷物类食物中，糙米、糙米面、燕麦、玉米等都是碱性食物。相比之下，白米、白面、面包等精制食品则是酸性食物。

5. 豆类：豆类食物也是碱性食物，如黄豆、绿豆、豌豆、扁豆等。此外，豆腐、豆浆等豆制品也是碱性食物。

6. 调味品类：调味品中，大部分都是酸性食物，如醋、酱油、味精等。但是，海盐、花椒、姜、蒜等调味品则是碱性食物。

7. 饮品类：饮品中，大部分都是酸性食物，如咖啡、茶、可乐等。但是，柠檬水、苹果汁、葡萄汁等果汁则是碱性食物。