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适量吃柚子不会导致发胖。
柚子属于低热量、高纤维水果，每100克果肉仅含约40千卡热量，且富含膳食纤维和水分。膳食纤维能延缓胃排空速度，增强饱腹感，减少后续高热量食物的摄入量。柚子中的天然果糖含量较低，升糖指数（GI值）约为25，属于低升糖水果，适合需要控制体重的人群食用。其含有的柚皮苷等活性成分还能促进代谢，帮助维持血糖稳定，间接辅助体重管理。
合理食用柚子的关键在于控制摄入量和搭配方式。建议每日食用量不超过300克果肉，优先选择餐前或作为加餐替代高糖零食。避免空腹大量食用，以免果酸刺激肠胃。将柚子与蛋白质食物（如酸奶、坚果）搭配，能平衡营养并延长饱腹时间。需注意柚子可能影响部分药物代谢，长期食用前建议咨询医生。保持体重需基于整体饮食结构和运动习惯，柚子可作为健康饮食的组成部分，但不可单一依赖。
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