冰糖炖雪梨的功效作用主要是润肺止咳、清热解毒。
雪梨本身含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有生津止渴、润燥化痰的功效。而冰糖具有润肺止咳、清热去火的作用。将雪梨与冰糖一同炖煮，不仅可以使雪梨的营养成分更好地溶出，还能增强润肺止咳、清热解毒的功效。
在秋冬季节，空气干燥，人们容易出现口干舌燥、咳嗽痰多等症状。此时，适量食用冰糖炖雪梨，可以有效缓解这些症状，保持呼吸道湿润，减少咳嗽的发生。此外，冰糖炖雪梨还具有一定的抗病毒作用，对于预防感冒等呼吸道疾病也有一定的帮助。
虽然冰糖炖雪梨具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。例如，糖尿病患者应谨慎食用，因为冰糖炖雪梨中含有较高的糖分。此外，对于咳嗽症状较严重或持续时间较长的患者，建议及时就医，以免延误治疗。