1850
当归泡水前需快速冲洗，避免长时间浸泡流失药效。
市售当归多为炮制加工品，表面可能残留少量浮尘或加工碎屑。冲洗时建议用流动清水轻柔冲淋5-10秒，手指轻搓表面即可，切忌用力揉搓或浸泡超30秒。水洗主要去除非药用杂质，若选购密封切片产品，包装完整无污染可免洗直接使用。洗净后需用厨房纸吸干水分，或通风处阴干10分钟再冲泡。
传统中医处理整根当归时，常在切片前用米酒喷淋表面杀菌，家庭操作可简化此步骤。若使用酒制当归，其表面附着的酒膜有助药效析出，无需清洗。洗净的当归需掰碎或切片，增加与水的接触面，90℃热水闷泡15分钟能更好释放阿魏酸等活性成分。需注意清洗后若未及时干燥，潮湿环境易导致霉变，建议即洗即用。
0
广告
