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柚子皮煮水具有理气化痰、促消化、祛湿解腻、降火清热、改善食欲、清新口气六项主要功效。
柚子皮含挥发油及柚皮苷，沸水煮制后释放活性成分，能温和刺激胃液分泌，缓解积食腹胀。其微苦性温的特性可化解湿热体质者的口苦黏腻感，搭配生姜片煮饮能辅助稀释呼吸道痰液。果皮中的柠檬烯成分可中和口腔异味，餐后饮用有助于保持口气清新。风寒咳嗽初期饮用，可减轻咽喉刺激症状。
正确使用需处理表皮农残：盐搓洗净后切除白瓤，切丝煮沸10分钟滤渣饮用。湿热体质者每日200毫升为宜，虚寒体质加3片生姜平衡寒性。煮水浓度过高可能引发轻微腹泻，建议单次用量控制在10克干皮以内。特殊人群如孕妇或服药者建议咨询医师，避免成分相互作用影响健康。
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