酒糟鼻一般不会自愈，且大致可分为三个阶段：红斑期、丘疹脓疱期、鼻赘期。
酒糟鼻，又称玫瑰痤疮，是一种主要发生于面部中央的红斑和毛细血管扩张的慢性炎症性皮肤病。在红斑期，患者鼻部皮肤会出现暂时性的红斑，尤其在进食刺激性食物或情绪激动时更为明显。随着时间的推移，红斑可能逐渐变得持久，这是酒糟鼻的初期症状。
若不及时治疗，酒糟鼻会进入丘疹脓疱期。在这个阶段，鼻部皮肤开始出现丘疹、脓疱，甚至结节，皮肤变得凹凸不平，严重影响美观。患者可能还会伴有瘙痒、灼热感等不适，生活质量受到明显影响。
随着病情的进一步发展，酒糟鼻可能进入鼻赘期。这是酒糟鼻的最严重阶段，患者鼻部皮肤出现增厚、腺体增生，形成赘生物，导致鼻部变形。这一阶段的酒糟鼻不仅影响患者的外貌，还可能对鼻腔的正常功能造成影响，如鼻塞、呼吸不畅等。所以，一旦确诊为酒糟鼻，患者应积极配合医生的治疗建议，以免病情恶化。
虽然酒糟鼻不会自愈，但通过科学的治疗和患者自身的生活调理，病情是可以得到有效控制的。治疗酒糟鼻的方法包括药物治疗、激光治疗、手术治疗等，具体方案需根据患者的病情和身体状况来定制。同时，患者也应注意保持良好的生活习惯，避免刺激性饮食，保持心情愉悦，以减轻病情带来的不适。