栗子皮具有补充营养、补肾健脾、活血化瘀、降逆生津、化痰止咳等多重功效。
栗子皮，即板栗的外皮，在中药材中有着广泛的应用。它不仅可以作为食材，为人体提供丰富的营养物质，还具有一定的药用价值。首先，栗子皮富含蛋白质、维生素和矿物质，适量食用能有效补充人体所需的营养，对骨骼的生长和发育有良好促进作用。
在传统医学中，栗子皮被视为能够补肾健脾的良药。其味甘能入脾经、肾经，通过煮水或加入粥中食用，可以发挥其滋补作用，对于需要补肾健脾的人群特别有益。栗子皮还含有一定量的鞣质成分，这种成分能够促进局部血液循环，达到活血化瘀的效果，对于治疗跌打损伤、淤青肿痛等症状有一定的帮助。
不仅如此，栗子皮还有降逆生津、化痰止咳的功效。它可用于治疗反胃、呕哕等症状，并对消渴、咳嗽痰多、百日咳等疾病有治疗和改善作用。这得益于栗子皮中的特定化合物，这些化合物能够刺激呼吸道黏膜分泌，帮助稀释和排出痰液，从而缓解咳嗽。
值得一提的是，栗子皮还有改善血液循环和增强免疫力的作用。其中含有的多种维生素和微量元素对血管有较好的保护作用，能够改善血液循环，预防心血管疾病。同时，富含的膳食纤维及多种矿物质元素有助于促进消化吸收，提高机体的抗病能力。然而，尽管栗子皮具有诸多益处，仍需注意适量食用，避免过量导致消化不良等不良反应。