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柠檬可以泡水喝，但需注意适量与饮用方式。
新鲜柠檬切片泡水能为人体补充维生素C、钾元素及类黄酮物质，有助于促进消化和抗氧化。水温建议控制在60℃以下，避免高温破坏营养成分。早晨饮用柠檬水可帮助唤醒肠胃，但胃酸过多者应避免空腹饮用，可在餐后1小时饮用稀释后的柠檬水，降低对胃黏膜的刺激。
长期饮用需注意牙齿保护，柠檬酸可能腐蚀牙釉质，建议用吸管饮用并及时漱口。每日柠檬用量建议不超过半个，过量摄入可能导致胃部不适。泡制时保留柠檬皮能增加香气，但需用盐搓洗表皮去除农药残留。特殊人群如肾结石患者应咨询医生，柠檬中的草酸盐可能影响病情。
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