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沙棘果实中含有大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质，对于增强免疫力、预防癌症等方面有着显著的作用。此外，沙棘还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
然而，沙棘也存在一些不足之处。首先，沙棘果实中含有较高的酸度，食用过多容易刺激胃肠道，引起腹泻等不适症状。其次，沙棘果实中含有较高的糖分，糖尿病患者应该谨慎食用。此外，沙棘果实的口感比较酸涩，不太适合直接食用，需要加工后才能食用。
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