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鹅蛋在传统食疗中对营养不良、增强体质等有一定效果。
鹅蛋富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，因此在民间被用来作为滋补品。尤其对于儿童和老年人来说，鹅蛋可以作为一种优质的蛋白质来源，有助于改善营养不良状况。由于鹅蛋中含有较多的卵磷脂，它也被认为能够帮助改善记忆力，适合学生和脑力劳动者食用。
鹅蛋还被认为对提高免疫力有一定的帮助。其富含的维生素A、维生素D以及多种微量元素，对于增强机体抵抗力可能有益。尤其是在冬季或换季时，适量食用鹅蛋，可能有助于预防感冒等疾病。然而，对于特定的健康问题，如慢性疾病或急性病症，仍然需要依赖正规的医疗手段进行治疗。鹅蛋可以作为健康饮食的一部分，但不应替代专业医疗建议。
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