鲍鱼的肝脏不能食用。
鲍鱼的肝脏吃了可能会引起身体不良反应,鲍鱼的内脏含有藻类叶绿素衍生物的分解产物,有一定的光敏毒素,有光化学活性,会在春季积聚在鲍鱼的肝脏,这种物质会促进人体内组氨酸、酪氨酸、丝氨酸和其他胺化合物的产生,引起皮肤炎症和毒性反应,吃多了还容易引起消化不良,导致腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适症状。
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