过期不久但仍保持良好状态的酸奶可以用于烘焙、烹饪或是作为美容护肤的原料。

酸奶即使过了保质期，如果保存得当且未出现明显的变质迹象，如异味、霉点等，它依然可以在许多方面发挥作用。在厨房里，酸奶可以用作蛋糕或面包的配料，它能够使面团更加松软，同时增加一股特殊的香气。酸奶还可以用来腌制肉类，乳酸的作用可以使肉类变得更加嫩滑，提升口感。

除此之外，在家庭清洁方面，酸奶也有意想不到的效果。例如，它可以用来清洁银器，只需将酸奶涂抹在银器表面，静置一段时间后用软布擦拭，即可除去表面的污渍。酸奶中的乳酸成分还有助于去除水垢和锈迹，让厨房用品焕然一新。

对于爱美的朋友们来说，酸奶还可以作为天然的面膜材料。酸奶中的活性菌群和乳酸成分对于肌肤具有保湿和柔软的作用，将其均匀涂于面部，待十分钟后洗净，有助于改善肤质，使肌肤更加光滑细腻。当然，用于护肤的酸奶最好是没有添加糖或其他成分的纯酸奶，以避免对皮肤造成不必要的刺激。