吃山楂后恶心呕吐，缓解的首要办法是暂时停止食用山楂，并尝试喝些温开水以稀释胃酸。
山楂虽然具有健脾开胃、消食化积的功效，但过量食用或空腹食用可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适，尤其是对于有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群。当出现这种情况时，除了停止食用山楂外，还可以采取一些措施来缓解症状。例如，可以适量喝些温开水，有助于稀释胃酸，减轻胃部不适。同时，避免平躺，可以采取坐姿或站立，以减少胃酸对胃部的刺激。
如果症状持续不缓解，建议及时就医。医生可能会根据具体情况开具一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等，以减轻症状并促进胃部恢复。在未来的饮食中，也应注意适量食用山楂，避免空腹食用，以免再次引起胃部不适。