80岁老人适合吃柔软易消化且富含维生素的水果，如香蕉、猕猴桃、熟透的梨子等。

老年人的消化系统功能逐渐减弱，牙齿也可能变得不如年轻时坚固，因此在选择水果时应考虑到易于咀嚼和消化的特点。香蕉是一种很好的选择，它不仅软糯，而且富含钾元素，有助于维持心脏健康和血压稳定。另外，香蕉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

猕猴桃是另一种适合老年人食用的水果，它含有丰富的维生素C和维生素E，这两种抗氧化剂能够帮助抵抗自由基，减缓细胞老化过程。猕猴桃还含有一定的膳食纤维，有助于改善肠道健康。此外，猕猴桃的质地较为柔软，易于咀嚼和吞咽，适合牙齿不太好的老年人食用。

熟透的梨子也是一个不错的选择。梨子含有丰富的水分和膳食纤维，能够帮助保持水分平衡，促进消化。梨子中的维生素C和铜元素对维护免疫系统健康有益。挑选时应注意选择成熟度高的梨子，这样口感更加软糯，易于消化。此外，苹果去皮切块、桃子去核切片等处理后的水果也是适合老年人食用的良好选项。